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Dez15
Broas Ribatejanas
por maga rosa
Ontem a cozinha da magacheirava a canela e erva-doce e da mistura alquímica dos ingredientes mágicos,nasceram umas belas broas ribatejanas!
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
250 gr de farinha de milho
500 gr de açúcar amarelo
2,5 dl de óleo
2,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de sopa de erva-doce
50 gr de chocolate em pó
Meio litro de café forte
Preparação:
Misturam-se todos os ingredientesnuma panela ao lume, menos as farinhas. Quando começar a ferver, apaga-se olume e juntam-se as farinhas. Envolve-se tudo muito bem. Formam-se bolinhas quese levam ao forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 10-15 minutos. Aoretirar do forno envolver em açúcar branco.
(dá para cerca de 40 broas)
Ps. O ingrediente secreto: 2mãos bem cheias de amor ;)
É uma alma antiga, bruxinha ou alquimista, que sabe que é o sonho que comanda a vida e que o essencial só é visível ao coração, pelo que coloca paixão em tudo o que faz, mesmo que aos olhos dos outros não passe de uma lunática. Quando desce à terra, deita cartas e lê nos astros, enquanto vai espalhando pinceladas de cor e boas energias!
